Fødevarelovens §2
Loven omfatter:
1 : Fødevaresikkerhed og fødevarernes sammensætning, jf. kapitel 2, 3 og 7.
2 : Kost og ernæring, jf. kapitel 4.
3 : Markedsføring og mærkning af fødevarer, jf. kapitel 5 og 6.
4 : Fødevarevirksomheder, jf. kapitel 8 og 9.
5 : Laboratorier og kontrol, jf. kapitel 10-15.
Stk. 2. Inden for denne lovs område gælder definitionerne i artikel 2 og 3 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevareautoritet og om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed (fødevareforordningen).
Stk. 3. Lovens regler om behandling omfatter alle de led i produktion, tilvirkning og distribution af fødevarer, som er defineret i artikel 3, nr. 16, i fødevareforordningen.